婴儿西红柿鸡蛋面做法
西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，适合婴儿食用。以下是几种适合婴儿的西红柿鸡蛋面做法：
方法一：经典做法
食材
西红柿1个
鸡蛋1个
挂面适量
香葱和香菜适量
步骤
西红柿洗净，用刀在顶部划一个十字口，用开水烫一下，然后剥去外皮，切成小丁备用。
鸡蛋磕入碗中打散备用，葱洗净切丝或切末备用。
锅中放适量油烧热，放入切好的西红柿块，用铲子轻轻压碎，翻炒至出红色汤汁。
加水煮汤，在锅中加入适量的开水，继续烧开。
水开后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，然后放入面条，边下挂面边用筷子轻轻划散，防止面条粘连。
煮至面条熟透后，在西红柿汤中加入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。出锅前，根据个人口味滴入几滴香油增香。最后撒上葱花或香菜点缀即可。
方法二：加入其他食材
食材
西红柿1个