吓炖粉丝做法

羊肉炖粉丝

食材：羊肉500克，粉丝100克，白萝卜300克，生姜5片，枸杞10克，大葱段2段，盐适量，料酒1汤匙，清水适量。

做法：

1. 羊肉切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮出血沫后捞出清洗干净。

2. 白萝卜去皮切块，粉丝提前用温水泡软，枸杞用清水稍加浸泡。

3. 锅中加入适量清水，放入焯过水的羊肉、大葱段和姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟。

4. 加入白萝卜块，与羊肉一起炖煮20分钟，至萝卜变透明。

5. 加入泡软的粉丝和枸杞，再炖5分钟，最后加入适量盐调味。

6. 盛出热腾腾的羊肉粉丝汤，一碗滋补又暖身的冬季佳肴就完成了。

香菇炖粉丝

食材：干香菇适量，粉丝适量，油盐适量，酱油适量，蒜头适量。

做法：

1. 粉丝泡软备用，香菇提前泡3小时切小块。