生包菜的做法

生包菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

做法一

材料：

包菜一个

红油适量

香油

精盐

鸡精

白糖

米醋

步骤：

1. 包菜撕成块状。

2. 撕好的白菜放到开水中焯烫一下。

3. 焯烫好的包菜放到冷水中去。

4. 过水后的包菜攥干水份。

5. 加适量的精盐、白糖、米醋、红油、香油。

6. 把所有的调料拌匀即可。

做法二

材料：

包菜半个

盐3克

白糖2克

白醋1勺

红辣椒3个

生抽几滴

大蒜2瓣

步骤：

1. 选用半颗圆白菜，洗净切丝。

2. 放入盐，腌制十分钟。

3. 倒掉杀出的水分备用。

4. 把红椒切成圈。

5. 锅里放油加热，放入辣椒，大蒜炸香。