米酒汤圆摆摊做法红糖

1. 基本做法

材料：汤圆、米酒、枸杞、红糖。

步骤：

1. 锅中烧适量水。

2. 水开后放入汤圆搅拌锅底以免黏锅。

3. 煮开后再次搅拌倒入半碗冷水。

4. 煮开后再次搅拌倒入半碗冷水。

5. 开后倒入米酒搅散。

6. 放入枸杞煮开。

7. 加入红糖或者白糖搅拌均匀煮开即可。

2. 红薯米酒圆子汤

材料：米酒、老红糖、红薯、糯米粉。

步骤：

1. 红薯洗净去皮，切成薄片，蒸至软烂后压成泥。

2. 糯米粉分次加入红薯泥中，揉成面团。

3. 搓成细长条，切成小剂子，搓圆。