盐焗风干鸭翅做法
盐焗风干鸭翅的做法如下：
准备材料
鸭翅500克
盐焗鸡粉适量
料酒适量
姜块适量
大葱段适量
八角适量
花椒适量
处理鸭翅
将鸭翅剁成小块，用清水冲洗干净，沥干备用。
腌制鸭翅
准备一个大碗，倒入足够的盐，将鸭翅放入碗中，用手将盐均匀地涂抹在鸭翅表面，尽量让每块鸭翅都裹上盐。
将涂抹了盐的鸭翅放入冰箱冷藏1到2个小时，帮助鸭翅更好地入味。
取出冷藏的鸭翅，用清水冲洗掉表面的盐巴，再用厨房纸巾将鸭翅表面的水分吸干。
煎制鸭翅
取一个炒锅，放入适量的食用油，加热至五成热时，将鸭翅放入锅中煎制，将鸭翅煎至两面金黄，去除多余的油分，使鸭翅更加鲜嫩。