土洋鱼做法

土洋鱼（通常指土魠鱼或类似鱼类）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

干煎土托鱼

食材：真空包装的土托鱼、少许盐。

做法：

土托鱼两面腌点盐巴，放冰箱腌一天一夜。

起锅放入少许油干煎，翻面继续煎至金黄色即可。

红烧土魠鱼

食材：土魠鱼片、酱油、味增、味淋、米酒、砂糖、姜、蒜、辣椒。

做法：

土魠鱼片用酱油、味增、味淋、米酒、砂糖腌制30分钟。

锅加油烧热，放入姜蒜辣椒爆香，加入腌制好的土魠鱼片翻炒至变色。

倒入适量水，小火焖煮至汤汁快干，约20分钟，最后撒上葱花即可。

土豆烧甲鱼

食材：土甲鱼、西昌高山土豆、四季豆、姜、葱、盐、鸡汁、干辣椒节、花椒、葱花、鲜汤、自制汤汁、香料油、色拉油。

做法：