干灰树菇的做法

灰树菇炒风干肉

原料：干灰树菇50克，熟风干肉片100克，青红二荆条圈50克，姜片、蒜片各少许。

调料：味精、美极鲜、辣鲜露、鲜汤、色拉油各适量。

制法：

1. 把干灰树菇先放温水盆里涨发好，再放鲜汤锅里煨入味，捞出来待用。

2. 净锅入油烧热，投入姜片、蒜片、风干肉片煸香，等下入青红椒圈和灰树菇炒至干香时，调入味精、美极鲜、辣鲜露炒匀，便可出锅装盘。

酱香花菇

原料：干花菇100克，盐、鸡汁、蚝油、浓汤、色拉油各适量。

制法：

1. 干花菇先用温水泡发好，捞出来切成粗丝后，下入六成热的油锅，炸至酥脆便捞出来。

2. 锅里留底油，下蚝油、盐和鸡汁炒香，下花菇丝炒几下便掺入浓汤，待小火收至锅里汁水将干时，出锅晾冷便可装盘。

灰树菇炖土鸡

原料：本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。

调料：食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。

做法：

1. 先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。

2. 炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花，再炖15分钟。

3. 最后加入胡椒粉即可。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。