鸡脯丝做法

鸡脯丝的做法有多种，以下提供三种做法：

凉拌鸡丝

材料：鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油、熟芝麻。

步骤：

1. 鸡脯肉洗净，放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，用手撕成丝。

2. 黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。黄瓜丝可以稍微用盐腌制一下，挤出多余的水分。

3. 蒜末放入碗中，加入生抽、醋、盐、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中，倒入调味汁，充分搅拌均匀。

5. 最后撒上熟芝麻，即可装盘。

炒鸡丝

材料：鸡胸肉、葱姜料酒、生抽蚝油、十三香、干辣椒、花椒、孜然粉、白糖、芝麻。

步骤：