龙利鱼柳的做法儿童

酸菜龙利鱼

龙利鱼切成鱼片，加入料酒、蛋清、盐和淀粉抓拌均匀后腌制15分钟。

锅中烧油，放入葱姜蒜爆锅，再放入酸菜煸炒出香味。

加入清水烧开，加入花椒粒、干辣椒、料酒和适量盐，将鱼片放入汤中煮熟，最后泼入热油即可。

香酥龙利鱼

龙利鱼柳切成小块，加入黑胡椒、鸡蛋清、料酒、五香粉、盐、淀粉搅拌均匀，腌制半小时。

准备好一盘面包糠，将鱼肉在面包糠里滚动沾满，放入热油中炸至熟透，可开大火油温升高复炸一次以增加酥脆口感。

黑胡椒烤龙利鱼

龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水分。

烤盘铺上锡纸，放入龙利鱼，抹上黑胡椒、耗油、姜沫、糖、盐、橄榄油，充分按摩后腌制半小时以上。

柠檬切片放在鱼上面，烤箱200℃预热后放入中层烤20分钟即可。