王饺子粉条馅做法

1. 基础粉条馅

材料：

木耳一把

粉条一把

韭菜半斤

蒜五瓣

鸡蛋三个

油适量

盐适量

十三香适量

做法：

1. 木耳提前用温水泡发，洗干净，挤干水分，切碎。

2. 粉条开水泡透，切碎。

3. 韭菜摘去泥土，洗干净，晾干，切碎。

4. 蒜切蒜末。

5. 鸡蛋加盐打散。

6. 炒锅放油，倒入鸡蛋，用筷子搅散，盛入碗中。

7. 炒锅另放油，油热倒入蒜末炒香。

8. 倒入木耳和粉条翻炒，加入盐，十三香。

9. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒后关火。

10. 把韭菜碎倒入锅中，加适量生油，拌匀，加盐，拌匀后和炒菜一起拌匀。

11. 准备好饺子皮，包入调好的馅料，煮熟即可。