鱼薯片做法

鳗鱼薯片

用料

薯片适量

鳗鲡堂蒲烧烤鳗1包

芥末青豆适量

卤蛋1个

做法

准备好所需材料：鳗鲡堂蒲烧烤鳗一包、芥末青豆、卤蛋、薯片。

卤蛋切丁。

打开鳗鱼包，拆除袋子将鱼放微波炉、烤箱加热或整袋放入沸水中煮5分钟。

我是放入烤箱蒸5分钟的，肉质肥美。

开始组装：首先薯片做容器，然后将卤蛋丁和青豆放入薯片里，再放入切均匀块状的鳗鱼。

一口一个，快手小食。

蒲烧鳗鱼味薯片

用料

土豆去皮切片

水

油

鳗鱼酱汁

做法

土豆片放入冷水中泡10分钟（去除多余淀粉，口感更脆）。