大林豆腐做法

大林豆腐的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌豆腐

材料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋两个，香油，香菜，葱花，酱油。

做法：

1. 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块。

2. 皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成。

3. 吃时搅拌。

炖煮豆腐

材料：大豆腐一块，鲜香菇、黄豆芽、鱼丸等配料，高汤或清水，盐、酱油、姜片等调味料。

做法：

1. 大豆腐切成块状后，放入开水中焯水，去除腥味。

2. 将焯水过的豆腐与配料一起放入炖锅中，加入高汤或清水，放入调味料，炖煮约15-20分钟即可食用。

煎炸豆腐

材料：大豆腐切成薄片或块状，油，酱油，蒜末，香菜等调料。

做法：

1. 大豆腐切成薄片或块状，放入热锅中煎至两面金黄。