风味奶盖做法

风味奶盖的做法有多种，可以根据个人口味和需求选择不同的食材和步骤。以下提供几种常见的制作方法：

1. 基础风味奶盖

材料：

鲜奶：100毫升

淡奶油：100毫升

糖：15克

盐：2克

起泡剂（如海藻酸钠）：适量

步骤：

1. 将鲜奶和淡奶油按照一定比例混合，根据想要的浓稠度调整比例。

2. 加入适量的糖和盐，进行调味。

3. 加入起泡剂，如海藻酸钠，并充分搅拌至产生泡沫。

4. 将搅拌好的奶盖倒入杯中，可以根据个人喜好加入一些调味品，如茶、果汁等。

2. 奶茶风味奶盖

材料：

奶油奶酪：62克

炼乳：35克

牛奶：65克

淡奶油：105克

海盐（玫瑰盐）：1.5克

步骤：

1. 将奶油奶酪、炼乳、牛奶和海盐放入料理机中，搅打1分钟左右，至顺滑。

2. 将搅拌好的奶浆过滤。