牛内裙做法

烤牛肉内裙肉

用料

生抽六勺

蚝油两勺

白砂糖四勺

黑胡椒半勺

做法

去除内裙肉中的脂肪，尽可能去除干净。

预热烤箱至220度，预热20分钟。

将内裙肉放入烤箱，以180度烤20分钟。

取出烤肉，略微冷却后切片。

可以自制烧烤酱，具体配料可以参考最初的配料表。

锡纸烤内裙肉

用料

内裙肉

盐

黄油

做法

将内裙肉用锡纸包裹起来。

在表面涂抹适量的盐和黄油。

预热烤箱至80度。