广式叉烧酱叉烧肉做法

广式叉烧酱叉烧肉的做法如下：

食材准备

猪肉：1000克（建议使用梅头肉或猪颈肉）

叉烧酱：3大匙

生抽：1大匙

老抽：1小匙

料酒：1大匙

蜂蜜：2大匙

姜片、葱段：适量

烹饪步骤

猪肉处理：

猪肉洗净，切成约2-3厘米厚的块状。

用刀背在猪肉两面各剁几下，使其松弛，便于入味。

腌制：

将猪肉放入深盘中，加入叉烧酱、生抽、老抽、料酒、姜片和葱段。

搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟至1小时，以便入味。

烤制：

烤箱预热至200度。