长个早餐做法

西兰花鸡蛋肉卷

西兰花剪成小朵，清洗两遍；胡萝卜切小块；鸡蛋打进碗内，搅散待用。

猪肉剁成肉末，放入料酒、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。

锅内加水，煮开后倒入西兰花、胡萝卜，煮两分钟，时间到后捞出过凉。

西兰花切碎待用。胡萝卜切碎放进肉馅中搅拌均匀。

平底锅加油烧热，倒入蛋液，煎成蛋皮。

蛋皮煎好后放在案板上，先放一层肉馅，铺满整个蛋皮，再铺一层西兰花。

处理好后卷起来，越紧实越好，放进锅内蒸十五分钟。

等蒸好后切成小块，这道早餐就做好了。

鸡肉卷饼

提前一晚揉面。取适量面粉倒进大碗内，加入盐搅拌均匀，再分次加水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖起来醒面。