鸭血粉丝家常做法武汉

武汉的鸭血粉丝汤是一道著名的传统美食，以其麻辣鲜香的口味而广受喜爱。以下是几种家常做法的详细步骤：

方法一：经典做法

食材准备

鸭血1块

豆泡10个

粉丝1捆

香菜、菠菜各适量

姜丝、浓汤宝各1个

生抽2勺

盐适量

醋1勺

白胡椒粉适量

豆瓣酱2勺

制作步骤

鸭血切成小块，用清水冲洗两遍后放点盐泡上备用。

豆泡对半切开备用，粉丝泡发备用。

锅内热油，爆香葱姜、豆瓣酱，倒入清水和浓汤宝，加盖煮开。

放入鸭血和豆泡，再次煮开后转小火继续煮3分钟，加入粉丝。

待粉丝煮熟后，放入蔬菜，用生抽、盐、醋和白胡椒粉调味。