宴席上的甜红薯的做法

1. 红薯甜汤

材料：

红薯约500克

水适量

冰糖或细砂糖适量

炼乳（可选）适量

做法：

1. 将红薯剥皮，切成小块备用。

2. 锅中加入足够的水，放入红薯块，煮沸。

3. 转小火继续煮10-15分钟，直到红薯变软。

4. 把红薯和汤倒入搅拌机中，搅拌成细腻的红薯泥状。

5. 把搅拌好的红薯泥倒回锅中，加入适量的冰糖或细砂糖，根据个人口味来决定甜度。

6. 继续用小火加热，搅拌均匀，直到糖完全融化。

7. 如果喜欢更加浓稠的甜汤，可在这一步加入适量的炼乳，搅拌均匀。

8. 关火，将红薯甜汤倒入碗中即可享用。

2. 红薯丸子

材料：

红薯

白糖

面粉