留学生馄饨做法

方法一：微波炉煮饺子馄饨

适用情况：适合出国党，没有微波炉的场合也可以尝试。

所需材料：

速冻饺子

温开水

步骤：

1. 将饺子放入微波炉饭盒中，温开水没过饺子，盖子轻轻搭在饭盒上，微波炉叮三分钟。

2. 把饺子汤倒掉，翻动一下饺子，继续加温开水没过饺子，盖子轻轻搭在饭盒上叮五分钟。

3. 完成，饺子汤可以喝也可以倒掉。

方法二：经典馄饨馅制作

所需材料：

200克鲜前腿肉

500克馄饨皮

10克姜丝、葱蒜

调料：盐3克、生抽1勺、耗油1勺、鸡精3克、白胡椒粉1克

步骤：

1. 肉洗净切丁放绞肉机，绞至手捏开无颗粒感为止。

2. 100ml水泡葱姜蒜，20分钟后去渣。

3. 调料放入肉沫中，将滤出来的葱姜水分4次倒入肉馅，且需朝一个方向拌馅，直到立筷子不倒。

4. 葱沫放边上无需拌进肉里。

5. 准备就绪开始包。

方法三：生煎馄饨

所需材料：

青菜900克

鸡蛋6个

金钱菇22朵

馄饨皮子1000克

油适量

盐适量

料酒适量

葱适量

鸡精适量

生抽适量

胡椒粉适量

芝麻油适量

步骤：

1. 金钱菇用清水泡发好，漂净切碎。

2. 青菜洗净，放入开水焯一下捞出，过凉水切碎，挤去部分水分，待用。

3. 鸡蛋磕入大碗，加些料酒打匀，放入油锅炒熟铲碎，盛出。

4. 锅里油热，放入金钱菇煸炒一下，关火。

5. 放入炒好的鸡蛋，放入青菜末，加葱花，盐，胡椒粉，鸡精，生抽，芝麻油。

6. 搅拌匀，青菜鸡蛋素馅做好了。

7. 取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨。

8. 平底锅冷锅放油，放入馄饨，中火煎至馄饨底部成型。

9. 放入小半碗清水，盖上锅盖，煮至水干。

10. 再煎至底部金黄色，翻一面略煎一下即可。

方法四：家常馄饨

所需材料：

肉300克

面粉适量

芹菜2棵

木耳少许

食用油2勺

盐少许

酱油少许

步骤：

1. 和面，根据自己平时吃饭的量来和。

2. 将肉剁碎，要剁成肉容。

3. 准备2棵香芹，将芹菜剁碎，稍微剁小一点。将剁好的肉和芹菜放在一起加点酱油、盐拌一下。

4. 将面团分成小段擀成薄饼，将面饼折叠切成方形，再伸开叠起来切成梯形。

5. 将馅料放在窄的一头往上卷，卷到差不多的时候讲两边向里面捏紧馄饨就包好了。

6. 烧开水，将馄饨下锅，再把木耳撕一下放上。

7. 喜欢吃鸡蛋的可以打一个鸡蛋进去。

8. 也可以放点葱花，或者香菜。美味啊。

方法五：豪华馄饨

所需材料：

馄饨8个

香菜少许

鸡蛋一个

木耳少许

小柿子2个

五香鹌鹑蛋2个

葱少许

生蚝肉5个

料油适量

盐适量

料酒少许

胡椒粉少许

生抽少许

蚝油少许

步骤：

1. 准备食材，食材洗净备用。

2. 鸡蛋打散，锅内放油烧热，放入蛋液煎成薄薄的蛋饼。

3. 生蚝肉用料酒和胡椒粉腌制一会儿。

4. 葱和香菜切末，木耳和蛋饼切丝，小柿子和鹌鹑蛋切两半。

5. 锅内放油烧热，放入葱末和木耳丝略炒片刻。

6. 添四碗水煮开。

7. 水开后放入馄饨，慢慢搅动以免馄饨粘锅底。

8. 汤再次沸腾后