捞粞的做法
捞粞是一种传统的中式面食,其做法多样,可以根据不同的食材和口味进行调整。以下提供几种捞粞的做法:
蚬肉捞粞
用料:蚬子一斤、蒜6颗、洋葱一小瓣、指天椒2只、葱花少许。
做法:
1. 将蚬子先煮一次以洗干净,对腥味敏感的可加姜片。
2. 蒜、洋葱、辣椒切好放碗,热油几秒后倒入配料碗,加酱油搅拌。
3. 去水后的蚬加入酱料搅拌即可。
面条捞粞
用料:面条200克、海天金标生抽1茶匙、盐1/2茶匙、海天芝麻油1茶匙、海天招牌拌饭酱1汤匙、葱3克。
做法:
1. 面条下入沸水中煮至软无硬芯,捞出沥干水分放入碗中。
2. 加入芝麻油、盐、海天金标生抽,拌匀。
3. 加入一大勺海天招牌拌饭酱,拌匀后即可食用。
海鲜捞粞
用料:生蚝12只、小米辣2条、蒜蓉半朵、香菜4根、柠檬半个、芥末适量、生抽适量、香油适量、蚝油适量、糖适量。
做法: