海南薯粉做法

海南薯粉的做法如下：

方法一：红糖姜水拌红薯粉

煮红糖水：

将红糖放入水中煮沸，并可以加入姜片增加风味（姜不是必须的，喜欢姜的人可以放）。

泡红薯粉：

将红薯粉用温水泡软。

煮红薯粉：

将水煮开后，放入泡软的红薯粉，煮约五分钟左右，直到红薯粉变透明。

冷却：

将煮好的红薯粉捞出，过两遍凉水，然后沥干水分备用。

食用：

将冷却后的红薯粉放入冰箱保存，每次食用时取出适量即可。

方法二：酸辣红薯粉

准备食材：

准备好红薯粉、蒜头、辣椒、香菜等食材。

泡发红薯粉：

用热水将红薯粉泡发。

炒制：

热锅下油，炒香蒜头和辣椒，然后加入调好的酸辣汁（生抽、香醋、盐、辣椒和蒜）。

煮粉：

将泡发好的红薯粉放入锅中，煮至软熟。

出锅：

出锅前加入香菜和麻油拌匀，即可出锅。

方法三：简易炒薯粉