麻酱蝶做法

麻酱蝶的做法如下：

芝麻酱和花生酱的调制

芝麻酱和花生酱的比例为3:1，加入少量啤酒和少许冷鲜汤调匀成浓糊状。稠度根据个人喜好调整，建议不要太稠。

调料的加入

将调散的芝麻酱糊中加入麻油、姜汁、花椒油、蒜水，以及少许芥末（主要起提鲜作用）。

加入味精、鸡精、蚝油、盐及适量糖调和均匀。

其他配料

撒上熟芝麻、香菜末、葱花即可。

这样，一碗美味的麻酱蝶就制作完成了。