蛎蝗鸡蛋做法

海蛎煎蛋

原料 ：海蛎150克，鸡蛋3个，地瓜粉50克，葱3根。

调料：

生抽、盐、料酒、食用油各适量。

做法

清洗海蛎并焯水，沥干备用。

切葱花备用。

搅拌地瓜粉和调料成糊状。

打入鸡蛋和葱花，搅拌均匀。

倒入热油，摊平煎至金黄，翻面再煎至金黄，最后加料酒去腥增香。

蛎蝗炒鸡蛋

原料：

牡蛎6个，鸡蛋6个，盐一小勺，葱花一点，淀粉一勺。

做法

海蛎焯水后剪碎，放入碗中。

打入鸡蛋，加盐和葱花，加少量水淀粉搅拌均匀。

倒入锅中炒熟即可。

蛎蝗鸡蛋饼