铺子的做法

铺子的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：经典猪肉铺

原料

猪瘦肉250克

生抽25克

细砂糖25克

鸡蛋25克

白酒1小勺

蜂蜜1大勺

水1大勺

做法

将猪肉剁成肉馅，比一般包饺子等肉馅更细。

将猪肉、细砂糖、生抽、白酒全部倒入大碗，用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，继续搅拌至肉馅起黏性。

将搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜，擀成薄片。

放入预热至180℃的烤箱中层，烤10分钟，取出刷一层蜂蜜水，继续烤8-10分钟，翻面再刷一层蜂蜜水，烤3-5分钟。

冷却后从烤盘纸上取下，剪成长方形即可。

方法二：简易猪肉铺

原料

猪肉馅1800克

白糖200克