豆腐衣炒青菜做法

方法一：简易家常菜

用料：

豆腐皮 2张

青菜 5-6颗

盐 适量

做法：

1. 豆腐衣用温水泡软，大概需要15分钟，泡软后切碎备用。

2. 锅中加少量油，先放入青菜翻炒至半熟，再加盐，继续翻炒均匀。

3. 倒入豆腐皮，不要翻动，盖上锅盖焖两分钟，最后再抄一下拌匀即可出锅。

方法二：加入胡萝卜丝和蒜片

用料：

青菜 300g

清美大豆腐衣 70g

胡萝卜丝 50g

蒜肉 20g

我厨调味汁1号 30g

油 三汤匙

做法：

1. 青菜洗净备用；蒜肉切成蒜片，青菜切3×3cm的段，豆腐衣切成1厘米宽的丝。

2. 锅中下三汤匙油烧热，下蒜片炒香，再下青菜炒软，再根据个人口味倒入我厨调味汁1号炒匀，出锅前下豆腐衣充分炒匀即可。