菜叶的新做法

菜叶可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些新的菜叶做法：

菜叶窝窝头

所需食材：菜叶、面粉、食用油、鸡精、十三香、蚝油、盐、辣椒蘸料（蒜、螺丝椒、小米辣等）。

详细步骤：

1. 将菜叶与根茎分开，挑出老叶和坏叶，只留下嫩叶，并清洗干净，沥干水分。

2. 将菜叶切成小段，加入少许食用油拌匀，防止脱水。

3. 加入鸡精、十三香、蚝油和盐，搅拌均匀，使菜叶入味。

4. 分次加入面粉，揉成微黏的状态。

5. 将面团分成小剂子，捏成窝窝头形状，中间用拇指按出窝形。

6. 将窝窝头摆入蒸锅，水开后大火蒸25分钟。

7. 制作辣椒蘸料，将螺丝椒、小米辣和蒜切碎，加入蚝油、鸡精、醋、生抽和香油，搅拌均匀。

8. 蒸熟的窝窝头搭配辣椒蘸料食用，鲜香解馋。