病人排骨做法

为病人制作排骨时，需要特别注意食材的选择和烹饪方法，以确保既美味又营养。以下是一些适合病人的排骨做法：

普通炖排骨

食材：排骨、姜片、葱段、清水、盐。

步骤：

将排骨清洗干净，去除血水和杂质。

放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1到2小时，直到排骨变得软烂入味。

根据口味加入适量盐和姜片，继续炖煮至汤汁浓稠。

加入蔬菜的炖排骨

食材：排骨、胡萝卜、土豆、萝卜、红枣、枸杞、清水、盐。

步骤：

排骨清洗干净后，放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮。

在排骨炖至半熟时，加入切好的胡萝卜、土豆和萝卜，继续炖煮至蔬菜熟软。