无水蛋糕做法10寸

无水蛋糕的10寸做法如下：

食材：

低筋面粉：80克

鸡蛋：3个

蜂蜜：40克

玉米油：30毫升

白砂糖：30克

步骤：

1. 将细砂糖和蜂蜜倒入不锈钢的大碗中，打入鸡蛋。

2. 找一个大点的盆放入热水，然后把盛鸡蛋的盆放在热水中。

3. 打发全蛋：低速打至细腻泡沫后，换高速快速搅拌，打至非常浓稠的状态。

4. 将低粉分两次筛入打发的蛋液中，用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。

5. 在拌好的面糊里分两次加入玉米油，切拌均匀。

6. 把蛋糕糊装入模具里，二分之一或三分之一处。

7. 烤箱中层180度，20分钟左右即可。

提示和建议：

确保所有材料都是无水无油的，以保证蛋糕的口感。