莴笋宿舍做法
莴笋的宿舍做法有以下几种：
清炒莴笋
选择一根新鲜的莴笋，去掉外皮后，切成均匀的片状或丝状。
将锅中的水烧开，加入少许盐和两滴白醋，将莴笋快速焯水，时间控制在30秒内，迅速捞出并沥干水分。
在锅中加入适量的植物油，待油温升至五成热时，下入适量的蒜末，爆香。
将处理好的莴笋倒入锅中，高火快速翻炒，适量加入盐、鸡精和一小勺木糖醇进行调味。
整个烹饪过程不过几分钟，得到一道清脆爽口、色泽诱人的佳肴。
凉拌莴笋
莴笋2根，大蒜2粒，干辣椒8粒，酱油一小匙，香醋适量，盐适量，花生油适量。
锅烧热，放1汤匙油，下干辣椒，用小火炒至酥香，捞出干辣椒，留油待用。
把干辣椒剁成粗碎，蒜剁末。
莴笋去皮后，用刨皮器，刨成长片。
往莴笋片里淋入酱油、香醋，调入盐，最后再放上辣椒碎、蒜末。
往炒辣椒的锅里再倒2汤匙油，烧得冒青烟，然后趁热马上淋在佐料上面，拌匀即可。