榴莲淮山鸡汤的做法

榴莲淮山鸡汤的做法如下：

食材准备

榴莲核和白瓤

一只鸡

姜一块

枸杞一小把

红枣5颗

盐适量

纯净水4升左右

山药一根

处理食材

鸡一只，先焯水去浮沫，冲洗干净。

榴莲肉吃掉，留下白瓤和核，皮扔掉。

山药去皮，切成块状。

姜切片，红枣洗净，枸杞洗净备用。

炖煮过程

在砂锅中加入4升左右的纯净水，放入处理好的鸡、榴莲核、榴莲瓤、姜片、红枣和枸杞。

大火烧开后转小火煮1至2小时，期间可加入山药煮20分钟左右。

关火后加入枸杞，闷两分钟。

调味与享用