红眼鱼做法大全家常

红眼鱼是一种美味的家常鱼类，以下是几种家常的红眼鱼做法：

煎红眼鱼

材料：红眼鱼、盐、胡椒粉、香草、橄榄油、压碎的大蒜、新鲜柠檬汁。

步骤：

1. 将红眼鱼清洗干净，并用纸巾或厨房纸擦干。

2. 在红眼鱼的两面均匀地撒上盐、胡椒粉和香草。

3. 加热煎锅，倒入橄榄油。

4. 将红眼鱼放入煎锅中，每面煎约3-4分钟，或直到鱼肉变熟和有微黄色。

5. 在煎鱼的最后一分钟，添加压碎的大蒜和柠檬汁以增添风味。

6. 将煎好的红眼鱼放在盘子上，用新鲜柠檬片装饰即可。

蒸红眼鱼

材料：红眼鱼、油、盐、白胡椒粉、料酒、葱姜蒜、蒸鱼豉油、生抽、蚝油。