牛奶红枣炖桃胶做法

红枣桃胶牛奶的做法如下：

食材准备

红枣：3颗（或4-5个）

桃胶：1匙（或10来颗）

牛奶：1袋（或一盒）

冰糖：适量（或蜂蜜）

桂圆：5-6个（可选）

枸杞：适量（可选）

银耳：小块（可选）

葡萄干：适量（可选）

做法步骤

泡发桃胶：将桃胶提前一晚泡发，或者泡发12个小时，至无硬芯，去除杂质。

泡发红枣：红枣提前泡发，但不用泡太长时间，泡至能轻松去核即可。

清洗桃胶：将泡发好的桃胶用清水反复清洗，去除杂质。

准备其他食材：如果喜欢，可以准备一些银耳、枸杞、木瓜等食材，增加口感和营养。

煮桃胶红枣：在锅中放入桃胶和红枣，加水要过食材，大火煮开后转小火煮十五分钟左右，汤汁渐少。

加入牛奶：加入牛奶，煮至微微沸即可关火，稍焖就可以出锅。

调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。

冷藏：将做好的红枣桃胶牛奶放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。

小贴士：

桃胶的泡发：桃胶需要提前泡发，泡发时间较长，以确保口感软糯。

避免糊锅：在煮的过程中，要不断搅拌，防止糊锅。

食材选择：可以根据个人口味添加不同的辅助食材，如银耳、枸杞、木瓜等，增加口感和营养。

希望这个做法能帮助你制作出美味的红枣桃胶牛奶。