夏天大蒜做法
夏天适合制作的大蒜美食有以下几种做法：
蒜泥青瓜海蜇丝
将大蒜剥皮拍碎成蒜蓉，放置10分钟以合成大蒜素。
海蜇皮切成丝，用开水快速冲烫后放入冷水中浸泡。
黄瓜和红椒切成丝，与蒜蓉和调料混合制成凉拌汁。
将海蜇丝沥干水分，与调料和蒜蓉搅拌均匀即可。
腌咸蒜
新鲜大蒜剥皮洗净，准备酱油、香醋、香叶和八角等调料，煮沸后冷却备用。
将大蒜放入密封容器，倒入冷却的调味汁，确保完全浸泡。
十天左右后，咸香的大蒜即可食用。
烤大蒜
大蒜去皮后，用铁丝串起，放在火上慢慢烤，烤至表皮微黑且香味浓郁。
烤好的大蒜放凉后，剥去表皮即可食用。