潮汕干炒粿条做法

潮汕干炒粿条的做法如下：

用料

粿条

油

酱油

葱

瘦肉

芥蓝

肥肉

干虾

菜脯粒

豆芽

鸡蛋

香葱

指天椒

香菜

蒜末

盐

蚝油

老抽

鸡精

胡椒粉

淀粉水

做法步骤

准备食材

粿条提前准备好，如果买的粿条较硬，可以提前用微波炉叮一下或撒点温开水使其软化。

瘦肉切成薄片，用酱油、沙茶酱和淀粉腌制一会儿。

虾仁去壳备用。

芥蓝洗净切段，番茄切小块，包菜切丝，蒜叶切碎。