盏杯的做法

盏杯的做法

原料：鸡蛋一个、低粉300克、糖粉60克、黄油100克。

操作步骤：

1. 黄油室温溶化，切丁，分三次加入糖粉，打至发白。

2. 将鸡蛋打成蛋糊，加入黄油中搅拌均匀。

3. 分三次加入面粉，继续搅拌均匀，制成面团。

4. 面团搓成长条，用刀切成等量小面团。

5. 将等分后的小面团裹上保鲜膜静止半个小时左右。

6. 将静止后的面团擀成均匀薄片。

7. 面片放进菊花模，按紧，并沿着模具边角刮去掉多余面皮。

8. 烤箱200°预热，用180°烤20分钟左右出炉。

果香牛肉丁的做法

原料：牛里脊一块、橙子半个、芝麻少许、小番茄、花菜、生菜、火龙果、糖水菠萝。

操作步骤：

1. 花菜撕成小朵过水煮熟，小番茄切半，火龙果挖成小球，生菜洗净。

2. 牛里脊切小块，用料酒、盐、少许糖、酱油拌匀腌30分钟左右。

3. 芝麻炒香出锅备用。

4. 锅内下油烧热，放牛肉炒至断生。

5. 橙子去皮切碎，将橙汁橙肉一起倒入牛肉继续翻炒。

6. 收干汤汁后，加炒熟的芝麻拌匀，起锅。

7. 锅内放少许橄榄油，将处理过的花菜、小番茄、糖水菠萝下锅快速翻炒出锅。

8. 牛肉粒、水果粒一起盛入菊花金盏装饰即可食用。

吐司杯盏的做法

原料：全麦吐司1片、鸡蛋1个、小番茄2-3个、果蔬粒适量、盐1克、黑胡椒适量。

操作步骤：

1. 预热烤箱上下火180度。

2. 吐司片用擀面杖擀一下，放在烤碗里。

3. 果蔬粒用水洗一下，厨房纸巾擦干水分，小番茄切小块。

4. 吐司杯盏中放入果蔬粒、小番茄和鸡蛋。

5. 放入预热好的烤箱上下火180度，25分钟。

砀山酥梨盏的做法

原料：上等新鲜的砀山酥梨、野米、藜麦、芡实等。

操作步骤：

1. 选用上等新鲜的砀山酥梨，将其去皮（皮保留），用勺挖空酥梨内心，形成“盏杯”。

2. 把野米、藜麦、芡实等原料放入挖空后的酥梨里。

3. 锅中加入山泉水，放入酥梨和保留的果皮，再加入老冰糖、话梅、枸杞、红枣、川贝等。

4. 用文火慢慢炖煮，直至酥梨熬至表层金黄软糯，形体变小，汤汁浓稠即可出锅。

这些做法涵盖了不同的食材和烹饪方法，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。