健身餐做法土豆

土豆1000克

菜汤适量

醋3汤匙

咖喱酱1茶匙

鸡脯肉400克

红扁豆100克

生菜100克

黄瓜250克

香菜末1汤匙

牛奶100毫升

做法：

1. 土豆洗净，放入大锅，加水没过土豆的一半，煮沸，低温加盖再煮20分钟。滗去热水，放入冷水，然后沥干、冷却，剥皮切片，装盘。

2. 菜汤、醋、咖喱酱、盐和糖撒入土豆中搅拌，放置1小时入味。

3. 鸡脯肉洗净，在热油中每面各煎4分钟，调味后切片。

4. 扁豆在沸盐水中煮5分钟后盛出冷却。