溜茄盒的做法大全家常

溜茄盒的做法如下：

食材准备

茄子一根

猪肉馅三两

油适量

香油半勺

酱油一勺

料酒一勺

盐半勺

鸡精半勺

葱适量

姜适量

淀粉三勺

面粉一勺

制作步骤

茄子切片，葱切碎，姜切碎。

肉馅葱姜末倒入碗中，加入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油，搅匀备用。

将肉馅放入两片茄子中。

面和淀粉调成糊，慢慢加入水，调成糊后将茄盒蘸匀面糊。

锅中倒入油，油热后将茄盒放入，炸至两面金黄捞出控油。

提高油温复炸一次，复炸后捞出。

一道美味的茄盒就做好了。

其他做法

做法二：