阳干鲫鱼的做法

阳干鲫鱼的做法如下：

食材准备

鲫鱼400克

姜10克

干辣椒5克

葱10克

色拉油适量

酱油适量

鸡精适量

制作步骤

将阳干鲫鱼洗净切成块备用。

将姜和干辣椒洗净切好备用。

将葱洗净切好备用。

在锅中倒入适量色拉油，加热至油温适宜。

将鲫鱼依次放入锅中，摆好后将鱼慢慢煎，一面煎好后翻面，将另一面煎至金黄。

加入切好的姜、干辣椒和葱，翻炒均匀。

加入适量酱油和鸡精，继续翻炒均匀。

起锅，美味的阳干鲫鱼就做好了。

注意事项

煎鱼时火候要适中，避免煎焦。