餐饮三联池的作用

餐饮三联池的作用主要是 分别用于清洗、冲洗、消毒。具体来说，三联池指的是三个相邻的水池，它们各自承担不同的功能：

第一池（清洗池）：

用于初步清洗餐具和厨具，去除表面的大颗粒污物和残渣。

第二池（浸泡池）：

用于将初步清洗后的餐具和厨具浸泡在含有清洁剂的水中，进一步溶解和去除污渍。

第三池（消毒池）：

用于对餐具和厨具进行消毒，确保达到卫生标准的清洁程度。

这种设置有助于确保餐饮具在清洗、消毒和冲洗过程中达到卫生要求，防止疾病传播，保障消费者的健康。

建议在办理餐饮许可证时，确保店内具备符合规定数量和水池配置，并严格按照清洗、冲洗、消毒的顺序使用水池，以符合相关卫生管理规定。