香脆脆的做法

香酥脆的馒头片

用料：没有吃完的馒头6个、油10汤匙、盐适量、水一碗。

做法步骤：

1. 准备馒头并切成片。

2. 准备好一碗清水，放入盐搅拌均匀后放切好的馒头泡2秒。

3. 起锅烧油七成热下馒头，水泡锅的馒头不要翻太快，要定型再翻。

4. 炸至金黄，控油后成品。

烹饪技巧：放水是为了让馒头不会太快烧焦。

香脆脆花生

用料：花生粒一小碗、玉米淀粉二勺、鸡蛋一个、十三香、盐、味精适量。

做法步骤：

1. 把鸡蛋、淀粉、盐、味精、十三香混合拌在一起。