麻薯做法藕粉

方法一

准备材料

红豆 100克

牛奶 200毫升

藕粉 50克

桂花 适量（用于装饰与调味）

糖 适量（可选，根据个人口味调整）

制作步骤

煮制红豆汤：

将红豆清洗干净，去除杂质。

将红豆放入锅中，加入足够的水（水量需没过红豆约2-3厘米），大火烧开后转小火，煮至红豆软糯出沙。期间可根据个人口味加入适量的糖。

制作藕粉麻薯：

在另一个锅中，倒入200毫升牛奶，再加入50克藕粉，用搅拌勺充分搅拌均匀，确保藕粉均匀分布，避免结块。

开小火，慢慢加热牛奶藕粉液，边加热边同方向搅拌，直至藕粉全部融化且液体开始变得浓稠。

继续搅拌，直至牛奶藕粉液变成拉丝麻薯状，期间需保持小火并不断搅拌，以防糊底。