泡李做法

泡李子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料

李子3斤

白砂糖150g

盐适量

处理李子

去掉李子的叶片和杆。

用盐搓洗，再用清水冲洗干净。

在李子上切十字花刀。

烫李子

烧一锅开水，倒入盆里，将李子烫一下，至变黄。

捞出李子，控干水分。

腌制

先放入白砂糖，再放入2勺盐，用手抓拌均匀，让每一颗李子都均匀裹上白砂糖。

腌制15分钟。

保存

准备一个无水无油的玻璃罐，将李子装进去，放到房间的阴凉处保存，基本上3天左右就可以开吃了。

方法二：

准备材料

李子

盐

开水

处理李子

将李子洗干净。