三塔菌做法

三塔菌（鸡枞菌）的做法有多种，以下提供几种经典的方法：

1. 清蒸三塔菌

材料：

鸡丝菌

青海椒

猪油

盐

做法：

1. 将鸡丝菌洗干净，撕成小块或条状。

2. 青海椒切好。

3. 放入盘中，加少许猪油和盐，不需要其他调料，蒸熟即可。

2. 三塔菌肉片汤

材料：

三塔菌

瘦肉片

盐

做法：

1. 三塔菌手撕一下，瘦肉切成薄片。

2. 水开后，先下肉片煮三至五分钟，再下三塔菌，煮熟即可。

3. 三塔菌蛋汤

材料：

三塔菌

鸡蛋

猪油

盐

做法：

1. 猪油下锅，开中火打入鸡蛋，渐渐成型后加水熬汤。