麻辣烤馍做法

普通烤馍

用料：大馍一个、盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉。

做法：

1. 将盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉放入小碗中拌匀。

2. 馍馍切片，两面粘入调好的烤料，放入铺了锡纸的烤网上。

3. 烤箱上下火230度，烤大约5分钟后取出翻面继续烤5分钟左右即可。

技巧：烤馍时要注意观察上色情况，避免烤焦。

辣椒孜盐烤馍片

用料：馒头三个多、辣椒粉、孜然粉、盐、白糖、油、腐乳汁、芝麻（可选）。

做法：

1. 把超干硬的馒头切成片，码到铺过锡纸刷了油的烤盘上。

2. 刷油撒糖盐，根据个人喜好撒料粉，比如孜然辣椒烧烤料。