定州肠做法

定州肠的做法如下：

方法一：

准备材料

红薯粉条

葱

姜

猪肉末

植物油

鸡蛋液

精盐

胡椒粉

料酒

五香粉

沙糖

味精

红薯粉（甘薯粉）

制作步骤

将红薯粉条用温水泡软，然后下入开水锅内煮至发涨，捞出控水。

葱切花，姜切末。

猪肉剁细末后加植物油、姜末、葱花炒熟备用。

将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉拌匀，装入抹油的盘内，上锅蒸30分钟即可。

方法二：

准备材料

黑猪肉

肠衣

香肠粉

石洛子