鸡泡泡做法

方法一：经典鸡蛋泡泡

用料：

鸡蛋 3个

面粉 300克

酵母粉 3克

盐 3克

韭菜 一小把

五香粉 1勺

温水 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入酵母粉，搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅拌至面絮状，然后少量多次加入温水，边加边搅拌，直至面糊顺滑浓稠。

3. 盖保鲜膜发酵至两倍大。

4. 韭菜摘洗干净，切碎，加入发酵好的面糊中，加盐和五香粉，搅拌均匀。

5. 将面糊装入裱花袋中，开口处用皮筋扎死，挤入油锅中，炸至金黄捞出控油。

方法二：改良鸡蛋泡泡

用料：

鸡蛋 2个

普通面粉 200克

温水 适量

盐 适量

酵母 4克

葱花 适量

五香粉 1勺

火腿肠 1根

做法：