烤全鹅的做法大全集
烤全鹅的做法有很多种，下面提供几种常见的方法：
方法一
食材准备
鹅
迷迭香
洋葱
苹果
鸡汤
盐
辣椒
橄榄油
制作步骤
预热烤箱至160°C/325°F。
剁洋葱和苹果成立方体。
修剪鹅脚踝周围的皮肤，松弛皮肤。
用盐和胡椒调味，加入香草叶、洋葱丁和苹果。
将腿牢固地绑在一起。
用橄榄油擦拭鹅。
调味鸡汤。
将鹅馅放进砂锅里，加入四分之一的鸡汤，在预热的烤箱中烘烤约2至2.5小时，最后30分钟内加热至200°C/400°F至褐色。
上菜前休息约10分钟，与红白菜及土豆水饺一起享用。
方法二