蛋糕香浓做法

要制作香浓的蛋糕，可以参考以下几种方法：

1. 可可戚风蛋糕

用料：

牛奶 50毫升

低粉 55克

鹰麦炼乳 15克

糖 45克

蛋黄 3个

蛋白 3个

可可粉 15克

玉米油 40克

做法：

1. 将玉米油加热后倒入盆中，加入可可粉搅拌均匀，再倒入牛奶（可以是冰的）。

2. 加入鹰麦炼乳。

3. 加入过筛的低粉。

4. 简单混合后加入蛋黄，轻轻打散即可，不要过度搅拌。

5. 在蛋清中加入糖，打发蛋白。

6. 将蛋白和面糊充分混合后高空倒入模具。

7. 震出泡泡，烤箱预热135-145度60分钟。

8. 注意火候，轻微开裂是正常的。

2. 巧克力小蛋糕

用料：

玉米油 35克

牛奶 60克

细砂糖 30克

鸡蛋 1个约50克

低筋面粉 42克