海马炖田七的做法

海马炖田七的做法如下：

材料准备

海马一对

鸡肉500克

田七6克

红枣5颗

枸杞适量

生姜2片

盐适量

步骤

海马加姜片浸泡1小时去腥。

红枣和田七浸泡1小时，枸杞洗净备用。

鸡肉洗净切块，焯水备用。

将所有材料（海马、鸡肉、田七、红枣、生姜）放入炖盅，加适量水，隔水炖2.5~3小时。

起锅前10分钟加入枸杞，炖好后加入适量盐调味，即可享用。

注意事项

海马可以选择公母各一只，一般公海马较大，肚子内有红色或黑色的东西，母海马较小，肚子较干净。

炖煮过程中要保持小火，以确保汤汁浓郁且药效最佳。

如果条件允许，建议将海马磨成粉，这样更有利于发挥其药效。

通过以上步骤和注意事项，您可以炖制出美味且具有保健功效的海马田七汤。