洋芋片夹馍蘸料的做法

洋芋片夹馍的蘸料做法如下：

辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、味精、黑芝麻和白芝麻：

将以上调料放入一个碗中，用热油泼在调料上，搅拌均匀，再加入一些开水，确保调料均匀混合。

油泼辣子：

将辣椒粉、盐、白糖、鸡精、生抽和芝麻酱混合，加热食用油至八分热，倒入调料中搅拌均匀，最后加入少量生抽和芝麻酱。

其他可选配料：

根据个人口味，还可以加入一些其他配料，如蒜泥、葱花、豆瓣酱等，以增加口感和风味。

具体步骤：

准备食材：

购买优质土豆，去皮后切成薄片，用开水泡3分钟，沥干水分。

制作调料：

在一个碗中，放入辣椒粉、盐、白糖、味精、花椒粉、孜然粉等，用热油泼在调料上，搅拌均匀，再加入一些开水，确保调料均匀混合。

蘸料：

将冷却的土豆片一片一片放入调料碗中，确保每一片土豆片都沾满香辣汁水，然后撒上一些孜然粉和黑芝麻、白芝麻。

夹馍：

将蘸好料的土豆片夹入热气腾腾的烧饼内，即可完成美味的洋芋片夹馍。

这样制作出的洋芋片夹馍酥脆香辣，口感丰富，是很多人喜爱的陕西小吃。